павел коледин

Су-вид в переводе с французского значит «под вакуумом». Продукт запечатывают в пакет и готовят в воде при точной температуре, которую держит небольшой прибор. Вода не бывает горячее нужного, поэтому мясо не пересыхает, а рыба не разваливается. В ресторанах так готовят давно. Отсюда стейк одного...

На курсе Вы освоите более 30 блюд из 7 разнообразных кухонь всего мира и отправить себя и своих близких в настоящее гастрономическое путешествие. Курс "Кухни Мира 2.0" совместит в себе все национальные уголки нашей планеты! Программа курса 1. Мексиканская кухня Ну что, амигос, снимайте свое...