pauline school

1) ТАРТЫ ПРОФИ Что вас ждет на курсе: 20 авторских тартов. Необычные вкусовые сочетания от карамели до матчи с красной смородиной сделают ваш ассортимент начинок безграничным Секрет того самого песочного теста. Да-да, вы наконец-то овладеете им на 100% и сможете использовать не только для...

Программа 1 модуль. Инвентарь и ингредиенты Разбор инвентаря для курса Рекомендации по выбору ингредиентов 2 модуль. Теория и базовые заготовки Идеология корпусных ирожных и состав и правила приготовления заготовок Базовые заготовки: пластичный шоколад, нейтральная глазурь 3 модуль. 1 урок...

Программа обучения: арахис-карамель красный бархат фисташка-малина фундук-шоколад карамельный попкорн американская классика орео лимон-апельсин тирамису смородина

Лето - время ярких вкусов, ароматов и садовых цветов. Раскройте секреты зефирной флористики, наполненной ароматами лета! Программа: Обзор инвентаря и ингредиентов Зефирная масса на соке. Зефирная масса на клубничном пюре. Мармелад для глазирования зефира Пион Циния Люпин Колокольчик Клевер и...

Зефирные цветы - это: - Красота, неотличимая от живых цветов - Wow-эффект - То, что будет выделять вас среди других кондитеров вне зависимости от опыта - Свободное и очень востребованное направление на кондитерском рынке Программа «Зефирные цветы 1.0. Реалистичные букеты из зефирных цветов»...

Научитесь готовить те самые необычные корейские десерты, которые стали трендом 2024 года и мечтой каждого заказчика. 8 десертов, которые станут вашими хитами. Доступны для загрузки и использования в любое время 10 уроков С подробными видео и текстовым наполнением

Для тех, кто хочет большего: научитесь готовить не только эффектные и красивые куличи, но и разнообразные десерты, которые будут актуальны целый год Для кого этот курс? Устали покупать сухие и некрасивые магазинные куличи и хотите создавать своими руками самую вкусную и красивую пасхальную...

Зефир без границ. Мужской зефир. Брутально, вкусно, оригинально! Научитесь создавать оригинальные подарки, где брутальность миксуется
со вкусом. У зефира нет границ, он может воплощаться в разные формы. Это настоящая находка для кондитеров и отличная идея для подарков! Пельмени и раки...

Благодаря курсу, вы сможете: Научиться создавать красоту, неотличимую от живых цветов Узнать все секреты приготовления зефирной массы и освоить несколько техник отсадки тюльпанов (с насадкой и без) Внести разнообразие в букеты с помощью новых весенних цветов Начать брать первые заказы, освоив...

На курсе вы узнаете тонкости и фишки, чтобы с легкостью создавать настоящие шедевры, декорируя торты. Программа курса «Современный декор»: Вводный урок. Основы цветоведения и композиции. Цветовой круг. Формулы цветовых сочетаний. Основные композиционные понятия и приемы. Разбор работ 1 урок...

Зефирные цветы - это: - Красота, неотличимая от живых цветов - Wow-эффект - То, что будет выделять вас среди других кондитеров вне зависимости от опыта - Свободное и очень востребованное направление на кондитерском рынке «Зефирные цветы 2.0»: - Начинающие флористы научатся отсаживать...

Большой авторский курс Полины Филимоновой! Хотите стать автором своих тортов? Хотите экспериментировать, а не повторять чужие рецепты? Тогда курс "Конструктор тортов" вам идеально подойдет! Вы научитесь самым популярным технологиям приготовления бисквитов, кремов и начинок и будете создавать...

Хотите научиться профессионально работать с шоколадом и создавать настоящие шедевры, не хуже чем у именитых шоколатье? Тогда для вас подойдет наш новый легендарный курс "Начинающий шоколатье" Где вы раскройте все секреты шоколада, от сногсшибательного декора до окрашивания и изготовления...

Данный курс является продолжением Базового самого популярного курса Домашний Кондитер. Урок 1. Чизкейки Фисташка-малина. Карамельный раф Урок 2. Торты с муссом Карамельно-фундучный торт. Вишневый торт Урок 3. Тарты и тарталетки Лимонные тарталетки с меренгой. Молочный тарт Шоколад-карамель Урок...

Программа курса очень объёмная, вы научитесь готовить потрясающие муссовые десерты, узнаете секреты и лайфхаки от преподавателя курса Смотрите, онлайн-курс Муссовые десерты 2.0 состоит из следующих уроков: 1 урок - Фруктовые десерты (Пирожное с малиной, лаймом, апельсином и мятой, клубникой и...

Академия тортов + Базовый декор + Свадебный декор + 3Д торты + Детские торты + Современный декор 7 уроков в подарок Академия тортов 1 урок. Базовые торты Ваниль - лесные ягоды Шоколадный со сметанным кремом и вишней 2 урок. Торты с тонкими коржами Медовик с карамелью Песочный с заварным кремом 3...

Мини-курс ТОП-торты 2 Урок 1. Торт "Тропический йогурт" Урок 2. Торт "Красный бархат" Урок 3. Торт "Прага" Урок 4. Торт "Крокембуш" Урок 5. Торт "Шоколад-фундук" + Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + Видео- и фотодемонстрации всех десертов.

Онлайн-курс Волшебные торты Урок 1. Торт "Три шоколада" Урок 2. Торт "Цитрусовый" Урок 3. Торт "Карамельное яблоко" Урок 4. Торт "Клубничное шампанское" Урок 5. Торт "Кокос" + Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + Видео- и фотодемонстрации...

Академия тортов (9 уроков) Урок 1. Базовые торты. Торт ваниль - лесные ягоды; Шоколадный торт со сметанным кремом и вишней Урок 2. Торты с тонкими коржами. Медовик с карамелью; Песочный торт с заварным кремом Урок 3. Чизкейки. Ягодный двухслойный чизкейк; Шоколадный чизкейк Урок 4. Фруктовые...

ОНЛАЙН-КУРС «ДОМАШНИЙ КОНДИТЕР» 9 УРОКОВ ПРОГРАММА КУРСА: Урок 1. КАПКЕЙКИ Урок 2. ЧИЗКЕЙКИ Урок 3. ТОРТЫ Урок 4. ТРАЙФЛЫ И МИНИ-ПИРОЖНЫЕ Урок 5. ЗЕФИР И МАРМЕЛАД Урок 6. ТОРТЫ Урок 7. МИНИ-ДЕСЕРТЫ Урок 8. МАКАРОН Урок 9. ДВУХЪЯРУСНЫЙ ТОРТ ОНЛАЙН-КУРС «БАЗОВЫЙ ДЕКОР» 9 УРОКОВ ПРОГРАММА КУРСА...