Мясные багеты (Мария Манахова)

[Aноним]

Ссылка на картинку

«Мясной багет» - когда хочется вкуса и сочности в одном кусочке.

«Ленивое» отдохнувшее стабилизированное слоёное тесто «принимает» сочную и тёплую мясную начинку, пропитывается её соками, закрывается, формуется в виде багета и выпекается. И что получается?! Снаружи - лёгкий ожидаемый хруст и тонкая золотистая корочка. Внутри - мягкое тесто, пропитанное соками начинки и сочная середина, которая отдаёт свой вкус каждому слою. Не сухо. Не пресно. Просто. Вкусно.

Подходит и на ужин. И в дорогу. И к столу, когда хочется удивить без лишних слов.

Читать далее...

Показать больше