Летний лагерь для вареньеваров (Ирина Таро)

Aноним · 5 Авг 2026

Заезд в наш виртуальный лагерь начнется 1 августа. Продлится до 31 августа.
Проходить будет в закрытом чате телеграмма.

Что будет в Лагере

Много про технологии и сочетания вкусов.
Я хочу, чтобы вы перестали бояться, выпустили своего творца на волю и разрешили себе экспериментировать, чтобы в конце, открыв баночку вы сказали: "Шалость удалась!"

Будет несколько рецептов которые не вошли в книгу:
- Ежевичный силт с каперсами
- Варенье из арбузных корочек и Арбузные цукаты
- Нектариновая почти мостарда с розмарином

Будут и старые сезонные, особенно. если на них будет запрос из серии - у меня есть сливы, что из них заготовить?

Будут рецепты из Сезонной поваренной книги и из сезонных чатов, которых нет на курсе зельеварения:
- Маринованные корочки арбуза с лаймом и имбирём
- Квашеные огурцы
- Нелимончелло
- Цуккини или кабачки в масле
- Розовые огурцы цукэмоно в свекольно-пивном маринаде
- Сицилийская пассата
- Вишневый камберленд
- Томатное варенье с миндалем
- Базиликовый сироп
- Острый перец в маринаде
- Конфитюр из голубики / черники с ромашкой

Будут домашние рецепты моей семьи

А еще будет обязательное к выполнению задание - одно, но очень творческое