[Irova.life] Вкусное утро + Сочная котлетка + Осеннее меню 2.0. Тариф Акция 2+1 (Диана Ирова)

Aноним · 24 Сен 2026

Состав:
1. Вкусное утро
2. Сочная котлетка
3. Осеннее меню 2.0

1. Сборник завтраков «Вкусное утро»

70+ рецептов завтраков на каждый день!

Больше, чем просто завтраки. Я собрала для вас 70+ рецептов завтраков, чтобы утро начиналось вкусно и без суеты. Вы найдете рецепты на любой случай:

рецепты за 5-10 минут,
завтраки, которые можно приготовить с вечера,
завтраки, которые можно взять с собой,
неторопливые завтраки для выходных дней и особых поводов

Рецепты простые и понятные, а главное, из доступных продуктов - никаких перьев страуса и пыльцы фей! Это сборник, по которому вы реально будете готовить, а не просто сохранять рецепты на "когда-нибудь"

Вам нужен сборник, если хотите:

Разнообразные завтраки, а не “яйца/бутер/кофе” по кругу
Вкусно завтракать, даже если есть всего 5 минут
Рецепты, которые можно приготовить с вечера или взять с собой
Завтраки “как в кафе”, но из обычных продуктов
Больше не ломать голову “что приготовить?” по утрам

Что вы получите:

1) 70+ рецептов

за 5-7 минут
приготовить с вечера
взять с собой
для ленивых выходных

2) 3 готовых конструктора - 1 база + разные начинки к ней

лепешки
лаваш
горячие тосты

3) Советы по заготовкам - для блюд, которые можно заморозить или приготовить на 2-3 дня вперед.

4) Видео-рецепты - доступ прямо из сборника: просто скачайте книгу на телефон и смотрите видео в любой момент.

Содержание сборника:

Глава 1. Яйца

Пышный омлет пуляр
Испанский омлет с картофелем
Нежный французский омлет с пармезаном
Фритатта с грибами и ветчиной
Рулет из яиц с сыром и ветчиной
Идеальный нежный скрэмбл как в ресторане
Турецкий менемен
Хрустящий киш с помидорами

Глава 2. Творог

Запеканка из рикотты
Творожная запеканка с маком
Рулет с творожным кремом и ягодами
Творожный смузи с сезонными ягодами
Пирожки творожные с яйцом
Сырники как в кофемании со взбитой сгущенкой
Ленивые вареники с ягодным соусом

Глава 3. Намазки на хлеб

Японский яичный сэндвич
Намазка из тунца с маринованным огурцом
Намазка из тунца и авокадо
Гуакамоле
Дип из творога и брынзы
Паштет из курицы
Хумус со сладким перцем

Глава 4. Сэндвичи

Японский сладкий сэндвич с фруктами
Сэндвич с жареным сыром халуми и взбитой брынзой
Сэндвич с грибами, солёными огурчиками и омлетом
Кесадилия с ветчиной
Клаб-сэндвич с карамклизированным беконом
Скрембл-тост с креветками и голандез

Глава 5. Тосты и горячие бутерброды

Как подготовить тост
Холодные тосты
Быстрые соусы и намазки на тост
Конструктор тостов
Собери свой тост
Горячие тосты из духовки

Глава 6. Конструктор: лепешки/ тортильи

Овсяноблин
Лепешки
Овощные лепешки
Из остатков
Фастфуд
Простые соусы для лепешек

Глава 7. Конструктор: лаваш

Рецепты
Начинки для лаваша

Глава 8. Вафли, оладьи и блинчики

Кабачковые вафли со слабосолёным лососем
Сладкие венские вафли
Пышные кефирные оладьи как у бабушки
Творожные панкейки с бананом
Ленивый хачапури

Глава 9. Домашние аналоги

Ветчина из курицы/индейки
Гранола
Слабосолёный лосось
Глазированный сырок со сгущенкой

Глава 10. Каши

Воздушная овсяная каша с белками
Томатная овсянка
Рисовая каша с карамелизированными бананами и корицей
Быстрый мак энд чиз
Трехслойная ленивая овсянка с чиа пудингом

Глава 11. Боулы

Творожный боул с ягодами
Йогуртовый боул с гранолой
Боул с гречкой и сыром

Глава 12. Овощные драники

Драники из кабачков со слабосолёным лососем
Картофельные драники с яйцом пашот и сырным соусом

2. Кулинарный интенсив «Сочная котлетка»
Программа

Раздел 1. Фарш от А до Я
4 вида фарша: из птицы, из мяса, из рыбы и морепродуктов, из овощей + миксы разных видов

Для каждого вида:

выбор мяса, какую часть покупать и почему;
формула идеального домашнего фарша: рецепты, пропорции;
замес фарша: мясорубка, охлаждение, формовка;
правила сочности: как удержать сок в котлете, как добавить сочности;
термообработка: сковородка, духовка, комбо, гриль;
специи для разных видов фарша;
секреты замеса и формовки котлет.

Раздел 2. Мясные котлеты
11 рецептов:

Итальянская польпетта с пармезаном
Классические домашние котлеты
Котлеты с беконом или копченой грудинкой внутри
Котлеты с картофелем
Мясная котлета в грузинском стиле с копченым сулугуни и зеленью
Мясные котлеты с баклажанами
Мясные котлеты с бородинским хлебом (в стиле пожарских)
Мясные котлеты с чесноком и укропом
Сербская плескавица с газированной водой
Шведские фрикадельки как в IKEA
Говяжьи котлеты

Раздел 3. котлеты из курицы и индейки
Всего 10 рецептов:

Индейка:

Котлеты из бедра индейки с овощами
Томатные биточки из индейки с фетой в ореховой панировке
Азиатские фрикадельки из индейки с зелёным луком и имбирём в лёгком терияки-соусе

Курица:

Куриные ёжики с булгуром и перцем в сметанном соусе
Куриные котлеты с цукини в беконе
Классические куриные котлеты
Куриные белковые котлеты с зеленью и творогом
Пожарская котлета из курицы
Куриные котлеты с грибной зажаркой
Кордон блю из куриного фарша

Раздел 4. котлеты из рыбы и морепродуктов
Всего 9 рецептов:

Морепродукты:

Котлеты из кальмара
Креветочные фрикадельки с творожным сыром и зеленью
Азиатские рыбные котлеты из белой рыбы с зелёным луком в кунжуте

Рыба:

Котлеты из трески со сливками, луком и яйцом
Рыбные котлеты из минтая с зажаркой, манкой и укропом
Рыбные котлеты из форели и минтая с лимонной цедрой
Рыбные крокеты с кабачком в панко
Щучьи котлеты классические (с манкой)

Раздел 5. Котлеты из овощей
Всего 4 рецепта:

Грибные котлеты с гречкой
Кабачковые оладьи с кукурузой и чеддером в панко
Картофельные котлеты с копченым сыром и зеленым луком
Овощные белковые котлеты из чечевицы

Раздел 6. Миксы разных фаршей
Всего 5 рецептов:

Детские котлеты без рыбного вкуса
Белковые котлеты
Сочные котлеты с мягкой текстурой и ярким вкусом
Универсальные сочные котлеты
Турецкие котлеты кюфта

Бонус: мк котлета- по-киевски из фарша

видео-урок по лепке котлеты по-киевски
рецепт идеальной котлеты по-киевски
10 рецептов начинок
электронная книга со всеми материалами и рецептами

Бонус: мк Зразы из фарша

видео-урок по лепке зразов
рецепт идеальных зразов
10 рецептов начинок
электронная книга со всеми материалами и рецептами

Дополнительные бонусы

правила заморозки и разморозки котлет,
инструментарий (формовка),
выбор мясорубки,
рецепты соусов,
рецепты подливы,
рецепты панировок,
разбор основных ошибок

3. Сборник Осеннее меню 2.0
Заморозки

Рыбные эскимо
Ромштекс
Гнёзда куриные
Домашняя пицца
Пикантные крылья

День 1

Тыквенные панкейки
Сырный суп с крылышками
Картофельный террин

День 2

Открытый бургер с ветчиной и яйцом
Ромштекс в томатном соусе с орешками
Грибы, жареные с овощами
Рыба по-итальянски

День 3

Осенняя кукурузная каша
Суп с тыквой, чечевицей и экспресс фрикадельками
Тушёная капуста с колбасками

День 4

Запечённый лаваш с сыром и ветчиной
Куриное рагу с зелёным горошком
Раздавленный запечённый картофель
Рыбные эскимо

День 5

Творожные оладьи с яблоками
Слойка с сыром и ветчиной
Суп грибной с галушками
Пикантные крылья
Рис с нутом

День 6

Маковые блинчики
Хрустящая курица с соусом из пармезана
Ава салат

День 7

Куриные оладьи со скремблом и соусом дзадзики
Домашняя пицца
Мясо, обжаренное с овощами и рисом

Салаты

Салат по-тайски
С тунцом
С креветками, оливками и авокадо
С виноградом и моцареллой

Автор Диана Ирова

Автор и создательница курса
Кулинарный блогер с аудиторией 800+ тыс человек
Создательница курса УМНЫЕ ЗАГОТОВКИ
Автор 45+ сборников рецептов, по которым готовят 100+ тысяч человек
Дипломированный Шеф-повар
Выпускница Базового поварского курса Novikov School